本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×20袋 40食分

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商品詳細














200g×20袋(約40食分)お徳用ボックス
本十割そば森村誠一氏も絶賛!


そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば(株)の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100%の「究極のそば」です。




[4分茹でて2分蒸らす]十割そば[乾麺]の召し上がり方。たっぷりの湯を沸騰させ、(1袋200gに約2リットル)箸で軽くほぐしてください。4分間沸騰させます。
4分間経過しましたら鍋又は釜にふたをして、2分間蒸らします。
ココがすごい!十割そばなのに、麺同士がくっついたり、ちぎれることは、ほとんどありません。
鍋又は釜からザルにそばを引きあげ、手早く冷水でそばを洗います。2〜3回水を替え冷やします。
茹でたおゆ(そば湯)は香り・粘度・うまさを兼ね備えており栄養満点です。


そば湯



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そば湯焼酎割り















産品の説明
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最新レビュー

田岡 浩二 投稿日:2024-09-16
評価

何度もリピートしています。とても美味しいお蕎麦です。 対応もとても早いので助かります。

安田 眞吾 投稿日:2024-09-15
評価

昨年購入してとても美味しかったのでリピート購入です。 他の方のコメントにもありますが、10割なのにボソボソしてなくてコシがあるのでうどん派の私も大満足。あと無塩なのがありがたいです。 4分より気持ち早めにむらして食べてます。

大石 早織 投稿日:2024-09-15
評価

リピートです。 自分にとっては非常に満足できる乾麺です。 美味しくて、他の人の感想も聞きたかったので同僚に配って食べてもらいました。 同僚も非常に満足したようです。

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