アザ・小さなキズ等ある規格外品 調理用りんご ブラムリー |
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8月22日頃〜出荷予定! |
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ブラムリーは200年も前にイギリスで誕生し 以降、リンゴの生産量の40%を占めるほど ポピュラーなリンゴです。 青いリンゴ(果肉は白色)で、 平べったく、ゴツゴツした形をしています。 そのまま食べても、美味しいの?? 食べてみるとわかりますが 甘みはほとんどなく、酸味と渋みがあり 水分量が少ないせいか、 口の中で、ボソボソした感じがします。 調理用のりんごですので ジャムはもちろんですが 他の食材との相性が良いため 肉料理やソースなどにお勧めです。 (甘いリンゴが苦手な方は、生食用にされています。) |
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多少のアザやキズ、変形 日焼けなどがある不揃いのりんごを バラ詰めします。 |
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アザやキズ等は 皮を剥いてしまえば、 気にならない程度のものです。 |
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また、りんご同士があたり、果肉表面が 茶色に変色している場合もあります。 その部分は薄く切り取ってください。 |
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↓大小さまざまなブラムリーを箱詰めいたします。 |
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皮を剥くと、さわやかな香りがします。 |
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ブラムリーは、加熱すると、すぐに煮溶けるため 大き目にカットしても大丈夫! |
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砂糖を加えても、酸味が際立ち 甘酸っぱい、さわやかな香りが楽しめるジャムになります。 (皮を千切りにし加えると、 グリーンのさわやかな色のジャムに仕上がります。) |
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長野県では 8月中旬前後〜収穫時期は短いですが 冷蔵庫で保管しておくと しばらくの間お楽しみいただけます。 |
先月初めてブラムリーのアップルパイを食べて酸味が強くとても気に入ったので、りんごを探してました。 購入出来て嬉しいです。バラ詰めでしたが押しキズ等もほぼなく綺麗なりんごでした。 今まで食べたりんごの中で一番酸味が強かったです。身もしっかりしていてサラダに入れても美味しかったです。火を通すとすぐ柔らかくなるのも面白いです。
ブラムリーを見るのも食べるのも初めてでした。紅玉よりもグラニースミスよりも酸っぱくて、そうそう!こういう酸味を求めていたの!と大変満足しています。個数を数えるのを忘れてしまったけど、大小取り混ぜて30〜40個はあったかと思います。高確率で緑色の美しい蜜入りが入っていました。毎日10個ずつ煮て、冷凍しました。しばらく楽しめます。丁寧に梱包してくださってありがとうございました。
美味しいブラムリー 沢山アップルパイ作りました。また お願いしたいです。
1位 販売価格4,280円 特別価格573円(税込) |
2位 販売価格5,780円 特別価格774円(税込) |
3位 販売価格4,980円 特別価格667円(税込) |
4位 販売価格6,400円 特別価格857円(税込) |
5位 |
6位 販売価格4,800円 特別価格643円(税込) |
7位 販売価格3,180円 特別価格426円(税込) |
8位 |
9位 販売価格8,982円 特別価格1,203円(税込) |
10位 |
11位 販売価格3,980円 特別価格533円(税込) |
12位 販売価格4,990円 特別価格668円(税込) |
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