有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム) |
国内産有機栽培の大豆とにがりだけで作った豆腐から作られた凍み豆腐です。高野豆腐よりも薄切りですので、短時間でも味がしみこみやすくなっています。 |
☆膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ☆重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。 (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2〜3g程度) ☆戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。) ☆含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮たて、戻して水気を切った凍み豆腐を入れて煮含めます。 ☆含め煮の汁気を切って、巻き寿司やちらし寿司の具に。 ☆戻して水気を切った凍み豆腐をひとくち大に切って含め煮にし、とき卵を加えて卵とじに。 ※1枚当たりの大きさ=約7×5.2×0.6cm ※丸大豆を使用しているため台紙に油分が付着していることがありますが、品質には問題ありません。 |
この他に高野豆腐や凍み豆腐を購入しました。一つのお店で有機大豆のものが数種類揃っているのが有り難いです。
備蓄に。動物性食品を避けているので、重宝します。
オーガニックの安心安全の凍み豆腐たまたま見つけ購入出来て良かったです。
1位 |
2位 販売価格1,848円 特別価格247円(税込) |
3位 |
4位 販売価格1,250円 特別価格167円(税込) |
5位 販売価格7,980円 特別価格1,069円(税込) |
6位 |
7位 販売価格604円 特別価格80円(税込) |
8位 販売価格690円 特別価格92円(税込) |
9位 |
10位 販売価格777円 特別価格104円(税込) |
11位 |
12位 販売価格347円 特別価格46円(税込) |
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