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アントヌッティ カベルネ フラン 2020 赤ワイン カベルネ フラン イタリア 750ml

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商品詳細

やわらかな口当りと豊潤な味わい!
アントヌッティがカベルネ フラン100%で造る豊潤な味わいの赤ワイン



カベルネ フラン アントヌッティ
Cabernet Franc Antonutti

商品情報
一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」がカベルネ フラン100%で造る、やわらかな口当りと豊潤な味わいの見事なバランスが魅力のミディアムボディ赤ワインです。

オークの大樽で6ヶ月間熟成


畑はフリウリ中央部、モレーン(氷堆石)の上に粘土が堆積した小石の多い平地で、植栽密度は1ha当り4500本、収量は1ha当たり9〜10tです。ブドウは収穫後優しくプレス、マセラシオンと発酵はステンレスタンクで行ない、そのままタンクで一定期間熟成後、さらに500Lのオークの大樽で6ヶ月間熟成させます。

やわらかな口当りに続いてバランスの良い豊潤な味わい


深く鮮やかなルビーレッドの色あい、香りにはハーブのニュアンスと共に様々な赤い果実が混じり合います。やわらかな口当りに続いてバランスの良い豊潤な味わいが長く続きます。子羊のロースト、豚肉の香草焼き、マイルドなチーズとよく合います。

生産者情報
アントヌッティ Antonutti
一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者
アントヌッティ家族1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。

北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。

彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽(500Lのトノー)で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。
●アントヌッティの突撃インタビュー(2024年6月19日)
アントヌッティ突撃インタビュー
 フリウリで100年以上の歴史を持つ家族経営ワイナリー「アントヌッティ」突撃インタビューはこちら>>


産品の説明
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